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1号站娱乐报道日本陷“海苔荒”连涨价四年全因气候暖化

作者:1号站平台时间:2017-06-14 10:10:47

 

日本料理中常见的海苔,是日本人煮饭时不可或缺的食材,海苔需求量超过85亿张,但现在日本却陷入了「海苔荒」,因为近年海水气温增加,让海苔生长缓慢,产量变少。更因为供不应求,让海苔价格已经连涨4年,目前海苔价格创下30年来最高价,还得仰赖从中国大陆和南韩进口。
 
走进日本人的家,日本人的餐桌上几乎都可以看到海苔,不论做饭团还是手卷,或是撒一点海苔帮料理画龙点睛,堪称日本料理中不可或缺的食材,日本更是海苔消费大国,海苔需求量超过85亿张,海苔价格也正在持续上涨。以前海苔都放在超市的100圆特价区,但海苔在日本已经连涨4年,从每片海苔原料价8日圆左右,到2016年收获季已经涨到每片13。07日圆,更创下30年来最高价,主要原因就在气候暖化,海水气温增加和病害影响,造成海苔生长缓慢,产量变更少。
 
这让日本海苔产品制造商伤透脑筋,都怕消费者难以购买,但成本上涨是事实,日本多家海苔产品制造商纷纷选择涨价或改变容量,Nico-Nico Nori4月起调涨60种海苔产品,涨幅平均15%,大森屋6月起则把容量减少2成,实际上也是涨价。而日本海苔产量不足,目前部份仰赖从南韩和中国大陆进口海苔,但中国大陆的海苔产量也受气温变高影响变少,长期来看,若海洋持续变暖,如何供应海苔市场需求成为难题。
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